Manger est bien plus qu’un besoin vital : c’est un moment de partage, un rituel chargé de symboles, une porte d’entrée vers le sacré et la solidarité.
Pourquoi procède-t-on à des fouilles archéologiques ? Quelle est la durée et l’intérêt de l’archéologie préventive ? Dans quels territoires d’Outre-mer existe-t-il encore des fouilles archéologiques ? Quel est l’apport de l’archéologie sur les textes bibliques ?
Béatrice Fabignon est cheffe cuisinière, spécialisée dans les gastronomies Créoles et d'Outre-Mer. Elle est l'invitée de notre numéro "Hors les murs" de cette semaine et l'équipe de Tous Frères a eu la chance d'échanger plus longuement avec elle.
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